康熙五十二年（公元1713年）三月 ，康熙以为：自秦汉以降 ，称帝者一百九十有三 ，可是在位时刻都没有自己长。所以，决议举行盛大 、局面的万寿庆典。在北京
，为庆祝活动搭置的彩棚，从西直门一向延伸到畅春园，长达20里 。礼部特别作出规定 ：从三月初一至月终，京官都要穿蟒袍、补褂 ，打破只穿朝服七天的惯例 。最有目共睹的是：康熙帝公告全国耆老 ，年65岁以上者，官民不管 ，均可准时赶到京城参与畅春园的聚宴 。

    三月二十五日，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣、官员及士庶年90岁以上者33人，80岁以上者538人，70岁以上者1823人
，65岁以上者1846人 。诸皇子、皇孙、宗室后代年岁在10岁以上、20岁以下者均出来为白叟们执爵敬酒、分发食物，扶80岁以上白叟到康熙帝面前亲视喝酒
，以示恩宠 ，并赏给外省白叟银两不等。三月二十七日，在畅春园正门前
 ，重设酒筵款待八旗大臣、官兵及清闲人年90岁以上者7人 ，80岁以上192人 ，70岁以上1394人，65人以上1012人，其他礼遇如前
。三月二十八日 ，在畅春园皇太后宫门前，请客70岁以上的八旗老妇 ，90岁以上者就席宫门内
，80岁以上者就席丹墀下，其他都在宫门外 。这次参与宴会的满汉耆老多达6600余人，加上人数不详的八旗老妇，必定不下7000人，其盛况一时竟传为佳话 。

    千叟宴上每桌共有十道菜，每道菜与一个城镇及特产有关，详细为金玉汤（永福镇）、寿桃（桃城）、麻菇献寿（百寿镇）、果汁鸡球（三皇乡）
、佛果酿（龙江乡）
、马蹄胶（苏桥镇） 、常安宫丁（永安乡）、板峡竹鱼（堡里乡）、锦寿面（罗锦镇）、福敬亲人（广福乡）
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