豆浆不是豆浆问题 ，问题在油条 。油条油条 、最差早餐麻花 、豆浆炸糕等高温炸制淀粉类食物 ，油条维生素损坏严峻，最差早餐脂肪含量大增 ，豆浆还会发生有害物质 ，油条如油烟、最差早餐反式脂肪酸 、丙烯酰胺 、晚期糖基化终末产品(AGE)等 ，这些成分轻则影响呼吸道，重则危及心血管和代谢 ，乃至致癌 ：此外 ，炸制面食一般要参加盐 、碱 、矾等添加剂 ，以取得杰出口感 ，但这些物质要么损坏维生素 ，要么添加代谢担负， ：要么有食物安全隐患 。总归 ，油条自身是不健康的食物 ，炸油条这种烹调加工方法使油条变得更不健康 。
此外 ，油条加豆浆早餐的另一个问题是短少蔬菜，短少维生素和膳食纤维 ，养分不均衡 。尽管油条口感香酥 ，也“抗饿” ，但这种早餐调配养分质量低下 ，只宜浅尝辄止 ，不要常常食用 。
